افزايش پايداري رنگدانه طبيعي فيكوسيانين با استفاده از ميكروذرات بيوپليمري آلژينات براي كاربرد پايدار و موثر در صنايع غذايي
محل دفاع:
مقطع تحصیلی:
کارشناسی ارشد
سمت استاد در پایاننامه/رساله:
استاد راهنما