Development of Plantago ovata seed mucilage and xanthan gum-based edible coating with prominent optical and barrier properties

دانشیار

دانشکده: مهندسی شیمی

گروه: فرایندهای جداسازی

رزومه

دانشکده: مهندسی شیمی - گروه: فرایندهای جداسازی

نویسندگان	Payam Ashooriyan, Maedeh Mohammadi, Ghasem Najafpour-Darzi, Maryam Nikzad
نشریه	INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
تاریخ انتشار	۲۰۲۳

چکیده مقاله