Optimization of drying process of shitake mushroom to achieve maximum antioxidant and Polysaccharided
تاریخ دفاع:
۲۳ بهمن ۱۴۰۰
محل دفاع:
سالن اجتماعات دانشكده مهندسي شيمي
مقطع تحصیلی:
کارشناسی ارشد
سمت استاد در پایاننامه/رساله:
استاد راهنما