Optimization and Evaluation of Drying Kinetics and Quality Attributes of Persimmon Using Infrared Dryer: Influence of Operational Parameters

استاد

دانشکده: مهندسی شیمی

گروه: ترموسینتیک و کاتالیست

رزومه

دانشکده: مهندسی شیمی - گروه: ترموسینتیک و کاتالیست

نویسندگان	HASAN JAMAL DEBALLO, Kamyar Movagharnejad, Fatemeh Jafari
نشریه	IRANIAN JOURNAL OF CHEMISTRY and CHEMICAL ENGINEERING-INTERNATIONAL ENGLISH EDITION
تاریخ انتشار	۲۰۲۵

چکیده مقاله