رزومه


EN
محسن جهانشاهی

محسن جهانشاهی

استاد

عضو هیئت علمی تمام وقت

دانشکده: مهندسی شیمی

گروه: بیوتکنولوژی

مقطع تحصیلی: دکترای تخصصی

رزومه
EN
محسن جهانشاهی

استاد محسن جهانشاهی

عضو هیئت علمی تمام وقت
دانشکده: مهندسی شیمی - گروه: بیوتکنولوژی مقطع تحصیلی: دکترای تخصصی |

Development of Optimized Edible Packaging Based on White-cheek Shark (Carcharhinus dussumieri) Skin Gelatin Biopolymer: Mechanical, Water Vapor Permeability, and Structural Properties

نویسندگانH. Shahiri Tabarestani, N. Sedaghat, Mohsen Jahanshahi, A. Motamedzadegan, M. Mohebbi
نشریهJournal of Aquatic Food Product Technology
تاریخ انتشار۲۰۱۷

چکیده مقاله